凍頂烏龍茶

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凍頂烏龍茶(トウチョウウーロンチャ)

 
中国茶の種類

最近では日本でも定着しつつある中国茶ですが、実はその銘柄は
1000種類以上もあります。
どれを選んだらいいかわからないという人も多いのではないでしょうか。
中国茶は大きく6種類に分かれます。
(6種類のほかにもう1種類、これらのお茶に花の香をしみ込ませて作る花茶があります。)

これは製造方法上の分類であって、茶葉の違いではないのです。
同じお茶でも、見た目も香りや味も全く違う事に驚かれると思います。
知れば知る程深い中国茶の世界を覗いて、ティータイムの愉しみを広げてみませんか?
 

数年前に、杭州の西湖に行きました。西湖のそばで龍井茶を飲んだ時の感動は今でも忘れられません。

夏の日に、水辺の涼しい風を感じながら、一杯の龍井茶を頂く。その時に味わったあの新鮮で清々しい香り、
飲み終えた後に口の中に残るほのかな甘みに心がうっとりして、なんともいえない至福感に酔いました。

この不思議な魅力を持つ飲物=お茶。味わい、香り、奥深さはよくワインと比較されたりします。
お酒は体を酔わせますが、お茶は心を酔わせてくれます。お茶を美味しく味わうというのは、
大人の贅沢な嗜みです。
- 中国人と中国茶

私は中国で友達に会うときには、大体茶館(日本でいうと喫茶店)に行きます。おいしいお茶を飲みながら、
おしゃべりを何時間も楽しみます。最近、北京の茶館も大分変わってきました。

頼んだお茶の種類によって金額が変わりますが、だいたい日本円で600円〜1000円を払えば、色々な
種類の新鮮なフルーツ、デザート、お菓子、ナッツ類までそろって、セルフサービスの形で食べ放題。
なんと無料の定食まで出してくれる茶館もあります。インターネットをつなぐサービスまで充実していて、
ビジネスマンにも大人気。
お茶を飲みながら、ゆっくり、のんびりと時間の流れを楽しむのが中国流の優雅な過ごし方なのです。

- 中国人と中国茶

中国人は基本的に真夏でも熱いお茶を飲みます。私もそうです。
ただ、季節の移り変わりや体の調子に合わせて、お茶の種類を変えたりして、体調を整えるのが中国人が
身に付けている昔から受け継がれた伝統の知恵です。

夏は体に余分な熱がこもりやすいので、熱を冷ます緑茶や菊花茶が人気です。冬は体を温めるため、
発酵度の高い黒茶や紅茶を選びます。ヘルシーパワーとリラクゼーション効果を両方兼ね備えているのは、
心身に効く中国茶の魅力です。

お気に入りの中国茶を見つけて、至福の一時を過ごしてみませんか?



台湾烏龍茶の代表選手。香りと深いコクが特徴です。
香りと深いコクが特徴です。

烏龍茶の名を日本で知らない人はいないと思いますが、本場の烏龍茶は
日本で販売されているパックやペットボトルのものとは味が全然違うんです!
台湾の烏龍茶といえば凍頂烏龍茶、台湾の中部南投県、鹿谷郷凍頂山で
栽培されている烏龍種のお茶。半球形に強く揉捻されているのが特徴です。

茶葉の色は蒼々しい緑色、水色は緑がかかった黄金色。
優雅で深いコクのある味と、花のような華やかな香りのバランスがよく、
飲み終わった後に口に残るほんのりとした甘味は、心の疲れを癒してくれます。
スッキリとした口当たりは合わせる料理の種類を選ばずいつでも楽しめます。

烏龍茶には烏龍茶ポリフェノールが豊富で、ダイエットサポート効果も期待でき、
食事中にも召し上がることをオススメしたいお茶です。


 
1 急須や湯飲みを熱湯で十分に温めておきます。
2 350ml程のお湯に対して5gの茶葉を使用します。
3 95℃〜100℃の熱湯が茶葉に均等にあたるように回しながら勢いよく注ぎます。(お好みによって、最初の1杯目を捨てる「洗茶」という人もいます。さっと洗茶すると1煎目から濁りのない味で頂けます。)
4 蓋をして2分〜3分茶葉が開くまで待ちます。
4煎程までおいしくいただけます。
【概要】
台湾烏龍茶の代表選手。香り深いコクが特徴です。

【内容量】
凍頂烏龍茶 50g(台湾) 

 

商品名 : 凍頂烏龍茶(トウチョウウーロンチャ)

製造元 : 明山茶業(株)

原産地 : 中国

価格 : 1,830円(税込)

数量 :

 5,000円(税別)以上は配送料無料

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